Jest to narzędzie, które przeznacza się do miksowania rozmaitych mas o gęstej konsystencji. Służy np. do przygotowywania ciast: kruchych oraz na pierogi, babki ucierane, pierniki. Rozciera i ubija biały ser na sernik. Można go użyć zarówno do przygotowania purée z gotowanych warzyw, jak i do wyrabiania mielonego mięsa na kotlety oraz masy pasztetowej. Jest potrzebne do wszystkiego co ma być szybko i dokładnie wymieszane, a zarazem napowietrzone - np. do kremów budyniowych i maślanych.

Mieszadło 5K7SFB jest wykonane w calości ze stali nierdzewnej i można je myć w zmywarce.
Wchodzi w skład wyposażenia standardowego mikserów Artisan 7 i Professional 7 . Może być wyposażeniem opcjonalnym mikserów Heavy Duty 7.